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2014年05月21日

唯美食与爱不可辜负 盘点世界九大美食之旅!

(原题目:唯美食与爱不可孤负 世界九大美食之旅) 提到美食之旅,很多人大略都会流口水吧?参与厨艺课程,参观葡萄园和果园,寻觅最好吃的街头美食,或是逛逛外地的集市……美食之旅曾经越来越遭到泛滥旅行者的青眼,美景与美食缺一不可。如今,就让咱们跟随外媒的视角逝世界各地体验九大美食之旅吧! 白云石山豪华美食之旅(DOLCE VITA IN THE DOLOMITES) 地点:意大利 在悠远的意大利北部,白云石山脉将是你开启Whole Journeys推出的“踊跃的美食家”之旅的好去处(Whole Journeys “active foodie” tour),这里有延绵的山脉,琳琅满目的风景,修剪划一的绿色山谷,如明信片般漂亮的村庄。每天,你都能够博得丰硕的饺子,上阿迪杰(Alto Adige)葡萄酒,可口美味的点心,还能在群山之间徒步行走,旅游被联结国教科文组织列为世界遗产的景点Geoparc Bletterbach。在勾留心旷神怡的别墅酒店(Hotel Villa Berghofer)时期,还能够帮大厨制造团子和其余作为当晚晚餐的菜肴。(7天;费用:4995美元,约合三万多元人民币) 小贴士:无妨在位于萨拉山中的弗朗茨科斯塔纳山中小屋(Rifugio Franz Kostner)过夜吧,这里简略纯朴,暖和温馨。当你爬到小屋(或是坐升降椅),报答你的将是令人蔚为大观的山景和丰硕的晚餐,你还能品味到客人自制的葡萄酒呢。 一同学做一道大菜(LET’S GO COOK LA BONNE CUISINE) 地点:法国 本次美食之旅的大本营在巴尔吉城堡酒店(Chateau de la Barge),它是一座坐落于法国驰名的勃艮第地域中心肠带的十四世纪城堡酒店,这里的大厨会传授你如何制造法式经典菜肴,如酒焖仔鸡,勃艮第红酒炖牛肉,豆焖肉,法式火焰可丽饼和葡萄酒炖梨等。而下午,有大量的自在工夫,能够供你去发现这个地域的波里府水白葡萄酒(Pouilly-Fuissé)和博若莱红葡萄酒(Beaujolais)酒庄,或是参加行程内的流动,比方,品味手工制造的奶酪,参观克鲁尼修道院(Cluny Abbey),去逛逛查狄伦(Chatillon)村庄的周六市场等等。(6天;费用:2995美元,约合一万八千多元人民币) 小贴士:这家城堡酒店的客人Patrick Revoyre是个喜好社交的人,通常会参与一切的课程和旅行,也会同宾客一同就餐,甚至约请整个团队去家里和他的冤家们一同烧烤。 博尼塔别墅美食之旅(LA VILLA BONITA)地点:墨西哥 这家豪华别墅坐落于有“墨西哥的塞多纳”之称的迪波斯特兰镇(Tepoztlán),入住这里,开端美食之旅,会让你立即顺应这里农村生存的节拍。大厨安娜·加西亚(Ana Garcia)将为你展现如何做出美味的墨西哥菜,例如,辣椒核桃露,红绿鼹鼠,烤鱼,还有玉米粉蒸肉等。上午课程完结后,能够去看左近的金字塔,或是在火山岩里建筑的温泉池里抓紧一下,都是不错的享用。(两晚,五晚或七晚,起价650美元,约合四千元人民币) 小贴士:若想住在略微廉价一些的中央,无妨去相当共同的管道宾馆( Tubohotel),它就在迪波斯特兰镇的市郊,有约二十间圆柱形的所谓“房间”,它们都是由混凝土排水管道改装而成,并堆成金字塔外形。 品尝秘鲁 地点:秘鲁 从秘鲁首都利马开端这场美食之旅,在这里,你需求从市场里备货,以便开端学习如何制造传统的秘鲁菜,以及如何品尝各种不同的皮斯科白兰地酒,它也是秘鲁的国酒。去参观首都的博物馆之后,能够去探究古印加帝国的首都库斯科,寻觅圣谷(the Sacred Valley)和令人憧憬的马丘比城遗迹(Machu Picchu)。前往利马后,去农村里上一堂课,学习一种应用烧热的石头做腌肉和蔬菜的办法。(7天;费用:2835美元,约合一万七千多元人民币) 小贴士:若是没有学做酸橘汁腌鱼的话,那这趟美食之旅真实不能称得上是一个完好的旅程,这是一道传统的秘鲁菜,用酸橘汁加上洋葱末和辣椒来腌大块的生鱼片,再配以烤玉米粒,煮熟的土豆片和海菜,美味至极。 北印度美食之旅(DELICACIES OF NORTH INDIA) 地点:印度 这趟为期两周的美食之旅将涵盖印度北部一切你想去的中央,德里,阿格拉,达兰萨拉,阿姆利则,拉贾斯坦邦,斋浦尔等等。因此,你能品味并学习烹饪一系列菜式,如拉贾斯坦邦,克什米尔,阿瓦德,以及孟加拉菜式。还有许许多多的留念碑和景点期待你去旅游。其中,最值得推荐的是泰姬陵,被联结国教科文组织列为世界遗产的“成功之城”法塔赫布尔西格里古城,还有阿姆利则的黄金寺等等。(15天;费用:3700美元,约合两万两千多元人民币) 小贴士:在印巴边陲,能够一睹“鸣金出兵”典礼,即自1959年起开端的,每晚两国兵士都要降旗的典礼。虽然在围观者看来,这种典礼多少有点友好的象征,然而这些包着五光十色头巾的兵士们本来是打算模拟一只自豪的公鸡高视阔步向前走的姿势的。 舌尖上的摩洛哥(A TASTE OF MOROCCO)地点:马拉喀什 在豪华利雅得(一种摩洛哥的带花园或院子的屋宇或宫殿)屋顶上的柏柏尔人的帐篷里吃过早餐后,你能够操着早上才练习过的阿拉伯语单词,陪同美食之旅的大厨去市场里帮忙筛选晚餐的食材。到了早晨,便能够纵情享受这顿有你在利雅得烹饪课上帮忙预备的丰硕大餐了。晚餐的内容丰厚多样,有烘培沙丁鱼配茄子,焦糖茴香和小洋葱,柠檬鸡,以及玫瑰蛋白甜饼等等。第二天,去阿特拉斯山脉脚下,坐上骡子过河便可抵达左近的一个山村里,去预备并享受一餐传统的柏柏尔人的午餐吧。(3天至5天,起价1230美元,约合七千六百多元人民币) 小贴士:五天的旅程中有一天能够去温泉浴场,或进行一终日的购物之旅,也能够去阿特拉斯山脉参观一座12世纪的清真寺。 安达卢西亚美食之旅(ANDALUCIA CULINARY DELIGHTS) 地点:西班牙加的斯 这趟美食之旅以贝赫尔德拉夫龙特拉(Vejer de la Frontera)为中心,它是一座阳光短缺,粉刷得清白的山顶小镇,鸟瞰加的斯左近的内陆山地。在这个四天半的厨艺和雪利酒课程中,你将学会如何预备用外地海盐烤鱼,经典的肉菜饭,雪利酒巧克力蛋糕等。你能够去沿海小镇巴尔瓦特(Barbate)的鱼市购买这餐西班牙菜肴的食材。在加的斯的老城区,开端一次餐前小吃之旅,也是非常惬意的享用。(5天,起价1640美元,约合一万元人民币) 小贴士:贝赫尔毗连格拉萨莱马山天然公园(Sierra de Grazalema Natural Park),这是一座将近128000英亩(约合518平方公里)的联结国教科文组织生态圈维护区,以其石灰岩悬崖,洞穴和峡谷而远近出名,更不必说这里的濒危物种埃及秃鹰了。 泰国美食之旅(GOURMET THAILAND) 地点:曼谷 这趟美食之旅的终点和起点都在冷冷清清的曼谷,记得去外地的市场,而后预备上一堂亲身入手理论的厨艺课,之后从湄南河坐渡船去到拉达那哥欣岛上(Rattanakosin Island)的旧皇家区,在屋顶酒吧里细细品尝美酒,或是徜徉在曼谷偌大的中国城所在地耀华力路(Yaowarat)。在安帕瓦(Amphawa)上完另外一堂厨艺课后,乘坐一条夜间小船,去观赏这个地域驰名的萤火虫。在丹嫩沙多水上集市(Damnern Saduak Floating Market),传统的平底船上堆满了各种商品。你还能够坐着大象去旅游华欣山葡萄园(Hua Hin Hill Vineyard)。(8天;费用:2400美元,约合一万五千元人民币) 小贴士:在美食之旅的第五天,能够早上六点起床去理解并参与向僧侣散发救援物的流动。 袋鼠岛美食狩猎之旅(KANGAROO ISLAND GOURMET FOOD SAFARI)地点:澳大利亚 从阿德莱德登程到澳大利亚的第三大岛——袋鼠岛,就能够在本人的海滨别墅里渡过四天欢快的夜晚了。在这里,你可以看到许许多多的家养植物,比方海豹,企鹅,海狮等,你也能够去探究绝佳的海滩和海角。肯定记得去理解一下这座岛上出产的知名产品,比方,橄榄油,羊奶芝士,利古里亚蜂蜜,龙虾,还有葡萄酒等。最初一晚的晚餐将回到阿德莱德时髦的酒吧Bistro Dom进行。(6天,起价3150美元,约合一万九千多元人民币) 小贴士:参与这趟美食之旅,你会无机会品味一种叫做海蓬子的海菜,海蓬子成长在海岸线地带,在英国曾经盛行了相当长一段工夫,配着海鲜吃,尤其美味。